定山渓温泉 花もみじ 夕食一日目

花もみじでの夕食は会席料理。時世もあって、だだっ広い宴会場にテーブル席の配置もぽつんぽつん、料理の配膳も数種纏めて、といった状況下。

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御造り。牡丹海老、サーモン、鰤、北寄。食前酒はハスカップ酒。

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前菜。上段左から、かすべ煮凝り、鮟鱇友和え、ふぐ白子豆腐。下段に青菜揚げ浸し、みかん餅とわかさぎ山椒と黒豆松葉、にしんスモーク。

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洋皿。北の恵みサラダ。鴨肉スモークや生ハムなど。

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煮物、ぶり大根。蒸し物、茶碗蒸し。

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火の物、牛鮭朴葉焼き。

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鶏筍釜飯。

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鉄砲汁。

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デザートは南瓜プリン、

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配膳時に「明日は違うメニューになります。安心して下さい」と言われた。他テーブルでも同じ台詞が聞こえて来たので、連泊客は少なくとも五組以上はいたらしい。

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ごちそうさまでした!