札幌市中央区 鼎泰豐 ディンタイフォン

台湾の超有名な小籠包の店。待ち時間に待ち人数が常に凄いと聞いていたが、オープンから数ヶ月経って訪れたのに人気が落ち着く様子もないので、諦めてテイクアウトを利用。千切り生姜、たれ、そしてプラスチック製のれんげが付いている。自宅で温めて食したが、多分店内で食べるべき料理。それでも十分美味しかった。

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箱内上下で色が違うが、全て同じ種類の小籠包。光の加減か、レンジでの加熱具合の差か。

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